世界咖啡豆生產(chǎn)量的國(guó)家，是南美洲的巴西。第二位是越南，但越南產(chǎn)的咖啡豆主要是用于速溶與拼配咖啡的羅布斯塔種（Robusta），而高品質(zhì)的咖啡通常用的是阿拉比卡種（Arabica）。第三位是印度尼西亞，80%以上為羅布斯塔品種。緊接著依次為哥倫比亞、埃塞俄比亞、印度等國(guó)。各國(guó)咖啡豆的總出口量排序，也基本與生產(chǎn)量順序一致。

世界上咖啡的消費(fèi)國(guó)是美國(guó)，其次是巴西。巴西無(wú)論生產(chǎn)還是消費(fèi)都位列前茅，是名副其實(shí)的“咖啡大國(guó)”。第三位是德國(guó)、第四位是日本，接下來(lái)是法國(guó)、意大利等國(guó)。但若比較國(guó)民人均咖啡消費(fèi)量，排名的卻是盧森堡，第二是芬蘭，其后依次為澳大利亞、挪威、丹麥、瑞士、瑞典。雖然該順序逐年都在變化，但北歐國(guó)家?guī)缀跄昴甓颊紦?jù)大半，北歐人民對(duì)溫暖咖啡的愛(ài)，是因?yàn)楹涞臍夂騿幔?/p>

當(dāng)今世界咖啡豆的價(jià)格，主要受各國(guó)對(duì)咖啡的供求關(guān)系影響。與葡萄酒、巧克力、茶葉不同的是，某種咖啡豆的昂貴，未必是其品質(zhì)高的標(biāo)志，而往往只是該咖啡豆產(chǎn)量稀少的表現(xiàn)，比如藍(lán)山。世界上的咖啡豆擁有上千種風(fēng)味，判斷一種咖啡風(fēng)味是否足夠好的主要標(biāo)準(zhǔn)，其實(shí)是它合不合你的口味。稀少，未必代表適合。咖啡豆不是越貴越好，而是你越喜歡越好。

“喝咖啡時(shí)放糖和牛奶，看起來(lái)很不專(zhuān)業(yè)?！币欢ㄓ腥诉@么認(rèn)為過(guò)吧。但其實(shí)在世界的咖啡賽事中，運(yùn)用牛奶及其他食材制作創(chuàng)意咖啡，也是常見(jiàn)的競(jìng)賽項(xiàng)目之一。再者說(shuō)，喝咖啡本就是私人享受，每個(gè)人有每個(gè)人喜好的喝法，終它為你帶來(lái)的愉悅與滿(mǎn)足感，才是重要的不是嗎？