海門英語學(xué)習(xí)班_海門英語補(bǔ)習(xí)班有哪些？

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餐飲業(yè)以競爭激烈、風(fēng)險大和利潤低著稱。對于世界上的餐廳來說，情況同樣如此。盡管能夠收取數(shù)百美元的餐費(fèi)和提前數(shù)月預(yù)訂，餐廳仍然很難盈利。他們面臨著更大的挑戰(zhàn):保持時刻完美的運(yùn)營，同時不斷創(chuàng)新。

烹飪被認(rèn)為是有創(chuàng)意的，高端的烹飪主要是在高度控制和分等級的環(huán)境中嚴(yán)謹(jǐn)工序的不斷重復(fù)。要達(dá)到米其林三星的標(biāo)準(zhǔn)——這是的米其林指南提供的評級——餐廳必須在多次訪問中提供一貫完美的體驗。這意味著要實(shí)現(xiàn)的標(biāo)準(zhǔn)化和嚴(yán)格的質(zhì)量控制。

例如, 在英國肥鴨餐廳（Fat Duck）(自2004年以來被評為米其林三星級餐廳，2016年因關(guān)閉整修未獲三星級稱號，我負(fù)責(zé)此餐廳的創(chuàng)新工作),烹飪溫度系統(tǒng)單位控制到0.1°C,每道菜的一道工序就需要40多個步驟，每一位廚師都經(jīng)過了高度的訓(xùn)練，選拔標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛，每位廚師只負(fù)責(zé)部分工序，在達(dá)到必要的工藝水平之前，將會在直接監(jiān)督下進(jìn)行數(shù)百次的訓(xùn)練。由小團(tuán)隊或個人廚師所做的準(zhǔn)備工作，會逐步進(jìn)行，由高級廚師(類似于中層管理人員)來控制每一步的質(zhì)量。在后的菜肴端上來之前，主廚親自品嘗每一批的樣品，保持嚴(yán)格控制每一道菜的每一個程序。

法語和英語一樣用26個拉丁字母，在學(xué)習(xí)法語發(fā)音的時候要分清楚元音字母和元音，輔音字母和輔音也是。法語和英語、漢語的不同之處在于法語沒有雙元音，發(fā)每個元音時口型都不滑動，尤其要注意發(fā)鼻化元音時不能像漢語韻母似的有延續(xù)動作。在法語里多出了幾個音符，與字母同時使用，有時候用來表示不同的發(fā)音，有時候只是區(qū)別不同的語義。

因為法語中有數(shù)萬單詞跟英語單詞一樣或近似，語法相近，貫通后并不易混淆，所以法語學(xué)習(xí)不是那么的難。而且法語讀起來朗朗上口，跟唱歌一樣好聽。法國的浪漫、小資也會讓你在學(xué)了法語之后有更深的認(rèn)識。

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