有機(jī)肉產(chǎn)品特點(diǎn)為:風(fēng)味佳、高營養(yǎng)、無殘留，是有益于消費(fèi)者健康的有機(jī)食品。

優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肉，是由生豬所處的環(huán)境、土壤、水質(zhì)以及生豬品種和飼養(yǎng)管理等綜合因素決定的:

1、飼養(yǎng)周期:生豬飼養(yǎng)周期長達(dá)10個(gè)月，比普通肉豬多飼養(yǎng)200天以上。

2、水 源:養(yǎng)殖場水量充足，水質(zhì)優(yōu)良，水質(zhì)符合人用飲水標(biāo)準(zhǔn)。

3、環(huán) 境:生豬飼養(yǎng)場三面環(huán)山、地勢開闊，周圍無居民區(qū)，20公里內(nèi)無任何廠礦污染，空氣清鮮。

4、土 壤:養(yǎng)殖場地勢較高，沙壤土，滲水性強(qiáng)。

5、環(huán) 保:人、豬排泄物分別處理;單獨(dú)修建人排泄物沉淀池與豬排泄物沉淀池并嚴(yán)格分開，確保豬糞尿排放達(dá)到有機(jī)、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。

6、飼養(yǎng)管理措施:

(1)、合適的圈養(yǎng)頭數(shù)和密度，為生豬提供良好的生長環(huán)境。

(2)、室外氣溫條件適當(dāng)時(shí)，豬群適當(dāng)進(jìn)行舍外活動(dòng)。

(3)、飼料:飼、喂牧場周圍的有機(jī)玉米和豆粕和麥麩;夏、秋季補(bǔ)充水生飼料和青飼料，冬季飼喂適當(dāng)青貯。配合飼料中不添加獸藥、促生長劑、等。

(4)、采取四步凈化、五步利用的生態(tài)養(yǎng)殖方式。

7、疫病防治:采用國家有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)允許使用的藥品;在防疫中不使用轉(zhuǎn)基因疫苗，采用和針灸方法對生豬進(jìn)行防病治病。

北京食安管理顧問有限公司（以下簡稱食安）成立于2004年，是經(jīng)國家認(rèn)證監(jiān)督管理委員會批準(zhǔn)的國內(nèi)批從事有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證咨詢工作機(jī)構(gòu)。食安長期與國家質(zhì)檢總局等行業(yè)主管部門保持暢通的信息交流和密切聯(lián)系，并得到各級主管部門和地方的關(guān)注、信任與支持。在與國內(nèi)企事業(yè)單位交往中建立了深厚和良好的互利關(guān)系。