根薯蔬菜毛輥清洗機其特點是清洗干凈，用水省，加工量大，清洗時間短，可完成根莖類蔬菜的清洗、去皮。適用于馬鈴薯、胡蘿卜甜菜、芋頭、大姜、蓮藕、果品等，是脫水蔬菜廠、速凍食品廠、脫水菜加工、醬菜加工、罐頭加工、果品加工的理想機械。

毛輥清洗機是以高壓風機風力或水泵的壓力使水產生強烈攪拌運動，使物料在水中翻滾，利用毛輥轉動及高壓噴淋相互結合，從而達到清洗的專用效果。結構特征與工作原理該機由機架、水箱、風機(水泵)、、循環(huán)沖洗水泵、傳動部分等幾部分組成，工作時由于水中壓力的存在，果蔬在水中劇烈翻滾攪動，清洗水經過過濾后，由循環(huán)沖洗泵加壓至進料口噴管回沖，噴管方向可調，物料被噴管噴出的高壓水得以再次沖洗，并朝著出口方向漂移，出口處置至刮板提升機，刮板提升機的速度可調(調節(jié)刮板提升機速度到所需的生產能力)，將沖來的果蔬送至下道工序(可根據用戶要求在出口刮板提升機上加噴淋管，進一步進行噴洗)。也可根據用戶不同的物料，加工不同的提升結構。

1、 適用于果蔬原料的清洗;

2、 沖洗水經過過濾后循環(huán)使用；

4、 根據需要設計適用于物料去雜等效果；

5、物料進入水箱中，在氣泡、噴淋的作用下，將果蔬不停地上下翻滾攪動，從而達到洗凈的目的。具有洗潔凈高、節(jié)能節(jié)水、設備穩(wěn)定可靠、操作簡單等特點。