有機(jī)食品在生產(chǎn)加工過(guò)程中禁止使用農(nóng)藥、化肥、等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)。有機(jī)食品在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴(yán)格規(guī)定，土地從生產(chǎn)其他食品到生產(chǎn)有機(jī)食品需要兩到三年的轉(zhuǎn)換期。有機(jī)食品需要建立一個(gè)全新完整的生產(chǎn)體系、監(jiān)控體系和追溯體系。有機(jī)食品比綠色食品要求更嚴(yán)、檔次更高。有機(jī)食品對(duì)大氣、水土等生產(chǎn)地的要求更嚴(yán)格。

北京食安管理顧問(wèn)有限公司（以下簡(jiǎn)稱食安）成立于2004年，是經(jīng)國(guó)家認(rèn)證監(jiān)督管理委員會(huì)批準(zhǔn)的國(guó)內(nèi)批從事有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證咨詢工作機(jī)構(gòu)。食安長(zhǎng)期與國(guó)家質(zhì)檢總局等行業(yè)主管部門(mén)保持暢通的信息交流和密切聯(lián)系，并得到各級(jí)主管部門(mén)和地方的關(guān)注、信任與支持。在與國(guó)內(nèi)企事業(yè)單位交往中建立了深厚和良好的互利關(guān)系。