有機大白菜對于促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉(zhuǎn)變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。白菜中的維生素A，可以促進幼兒發(fā)育成長和預防夜盲癥。白菜所含的硒，除有助于防治弱視外，還有助于增強人體內(nèi)白細胞的力和抵抗重金屬對機體的毒害。

北京食安管理顧問有限公司（以下簡稱食安）成立于2004年，是經(jīng)國家認證監(jiān)督管理委員會批準的國內(nèi)批從事有機產(chǎn)品認證咨詢工作機構。食安長期與國家質(zhì)檢總局等行業(yè)主管部門保持暢通的信息交流和密切聯(lián)系，并得到各級主管部門和地方的關注、信任與支持。在與國內(nèi)企事業(yè)單位交往中建立了深厚和良好的互利關系。