黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是魯菜名吃。是源自山東省濟南市天橋區(qū)的漢族傳統(tǒng)名吃，屬于魯菜系。始于濟南名店"吉玲園"。該小吃做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內(nèi)沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)狀態(tài)。黃燜雞米飯是近幾年非常受歡迎的一款快餐，一般在上班族聚集地，美食城，步行街或者學(xué)校周邊以及食堂都是非常火爆的。黃燜雞出餐很快，堂食外賣都很適合，符合現(xiàn)代年輕人快速便捷、能吃飽吃好的要求。西安小吃培訓(xùn)、陜西面食培訓(xùn)、街邊小吃、早餐早點、夜市小吃技術(shù)學(xué)習(xí)，就到大品來。