臘汁肉揪面片是西安的面食一種，吃面是很有講究的，基本的要求就是必須是手搟面。而好的面片必須是表面光潔、入口滑爽、咀嚼筋道、攪拌不糊，這對(duì)于和面人的技巧和力度也是有相當(dāng)?shù)囊蟮?。力度不夠，面片沒有嚼頭，容易黏糊；力度過大，面片太硬，不容易入味。一碗‘臘汁肉揪面片’，就像它的名字一樣，肉和面兩者缺一不可，哪一個(gè)味道不對(duì)，都會(huì)是整碗面的特色蕩然無存.

---------------------------------------------------

客服： 莉莉

微 ——信：1 7 7 4 9 0 2 5 4 5 3（看每天實(shí)拍學(xué)習(xí)的視頻和照片）

---------------------------------------------------

西安大品小吃培訓(xùn)中心是專業(yè)從事小吃培訓(xùn)的公司專業(yè)的師資力量。是西安從事創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)的專業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，西安涼皮和臘汁肉夾饃技術(shù)培訓(xùn)我們有從業(yè)超過20年經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)師傅，專職授課保證手把手教學(xué)，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。我們的宗旨就是學(xué)到真功夫，讓學(xué)員回去都能開店，自己經(jīng)營(yíng)！ 西安大品餐飲小吃培訓(xùn)，主營(yíng)陜西特色小吃，涼皮、米皮、搟面皮、臘汁肉夾饃、老潼關(guān)肉夾饃等100多種小吃！ 大品小吃培訓(xùn)承諾：先嘗后學(xué)，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，配方無保留，三年售后，學(xué)會(huì)為止！

在我們家學(xué)小吃的優(yōu)勢(shì)：

不僅教技術(shù)，還教經(jīng)營(yíng)、管理

免費(fèi)指導(dǎo)開店，免費(fèi)店鋪宣傳，免費(fèi)店鋪裝修

所有項(xiàng)目師傅手把手教，一對(duì)一培訓(xùn)

不限學(xué)習(xí)時(shí)間，根據(jù)個(gè)人接受能力，學(xué)會(huì)為止

所學(xué)的項(xiàng)目1人學(xué)費(fèi)可2人一起學(xué)習(xí)，并且都能上手操作

簽署正規(guī)合同，三年售后。三年之內(nèi)所學(xué)產(chǎn)品可免費(fèi)回來復(fù)習(xí)

地址:陜西省西安市未央路鳳城三路鳳凰新城3號(hào)樓7層