有機認證怎么辦理，找認證機構提交申請，擬定計劃簽署合同，談好認證相關費用，認證機構有專業(yè)認證老師去當?shù)貙嵉乜疾欤珜懽稍冋J證文件，提取樣品，提交機構審核，審核通過后下發(fā)認證證書，選擇認證機構可找食安認證機構，成立于04年至今，屬于老牌認證機構，國內首批經(jīng)CNCA授權的認證檢測機構，在國內很有性。

有機認證好處：直觀的優(yōu)勢是對企業(yè)提升營業(yè)收益，有機認證屬于國內食品，其出售價格要比普通農(nóng)產(chǎn)品高出幾倍，而綠色、無公害食品都無法跟有機食品對比。

1．較為健康

研究顯示有機產(chǎn)品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。

2．味道較好

有機農(nóng)業(yè)提倡保持產(chǎn)品的天然成份，因此可保持食物的原來味道。

3．避免一類的疾病

密集式的動物飼養(yǎng)方式令疾病很容易散播，而有機農(nóng)業(yè)要求開放的動物飼養(yǎng)方式則可以令動物有空間伸展活動，增強動物的抵抗力，減低疾病散播機會。

4．含有較少化學物質

在有機生產(chǎn)的理念下，所有生產(chǎn)及加工處理過程均只允許在有限制的情況下施用化學物質。

5．生產(chǎn)過程改造成分

在有機生產(chǎn)的理念下，所有生產(chǎn)及加工處理過程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

6．對環(huán)境及生態(tài)有利

有機生產(chǎn)鼓勵使用天然物料，適量施肥及灌溉，減少資源浪費，提高農(nóng)場內及其周邊的生物多樣性。

7．保護土壤

土壤退化及污染日趨嚴重，而土壤作為生產(chǎn)糧食的基本要素，人類必須對之加以保護。有機農(nóng)業(yè)要求的土壤保護措施是希望恢復和維持土壤的生命力，令土壤能繼續(xù)為人類提供足夠而優(yōu)質的食物。

有機產(chǎn)品認證的基本要求

一、生產(chǎn)基本要求：

生產(chǎn)基地在近三年內未使用過農(nóng)藥、化肥等禁用物質；種子或種苗未經(jīng)基因工程技術改造過；生產(chǎn)基地應建立長期的土地培肥、植物保護、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計劃；生產(chǎn)基地無水土流失、風蝕及其他環(huán)境問題；作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中應避免污染；在生產(chǎn)和流通過程中，必須有完善的質量控制和審查體系，并有完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案。

二、加工和貿(mào)易基本要求：

原料來自獲得有機認證的產(chǎn)品和野生（天然）產(chǎn)品；獲得有機認證的原料在終產(chǎn)品中所占的比例不少于95%；只允許使用天然的調料、色素和香料等輔助原料和有機認證標準中允許使用的物質，不允許使用人工合成的添加劑；有機產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、貯存和運輸?shù)倪^程中應避免污染；加工和貿(mào)易全過程必需有完整的檔案記錄，包括相應的票據(jù)。

三、具體要求：

1． 生產(chǎn)基地在近2年（一年生作物）或3年（多年生作物）內未使用過《OFDC有機認證標準》中的禁用物質；

2． 種子使用前沒有用任何禁用物質處理。禁止使用任何轉基因的種子和種苗；

3． 生產(chǎn)基地應建立長期的土壤培肥、植物保護、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計劃；

4． 生產(chǎn)基地無明顯水土流失、風蝕及其他環(huán)境問題；

5． 作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中必須避免污染；

6． 從常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)向有機生產(chǎn)轉換通常需要2—3年的時間，新開荒地及撂荒多年的土地也需經(jīng)至少12個月的轉換期才有可能獲得有機認證；

7． 在生產(chǎn)和流通過程中，必須有完善的質量控制和審查體系，并有完整的生產(chǎn)和銷售記錄。