黑米皮是西安在新式的涼皮，顧名思義就是用黑米制作的米皮，米皮比較軟糯香濃，所以喜歡吃米皮的人也很多，尤其是秦鎮(zhèn)米皮，生意非常好，傳統(tǒng)的白色的米皮太常見不稀奇了，反而是個(gè)性一些的黑米皮就比較吸引人眼球了！這種米皮是用黑米和白米搭配，磨漿制作而成，十分的好吃，顏色也很另類，學(xué)習(xí)黑米皮技術(shù)，到西安大品小吃培訓(xùn)哦。師傅有黑米皮的技術(shù)和制作工藝，保證包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。