甏肉干飯為濟寧地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃，起源于元朝。隨著京杭大運河的開通，南方的大米從水路運往北方。當時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風味。于是就逐步發(fā)展為今日的甏肉干飯。隨著社會經濟的發(fā)展，甏肉干飯不斷改進創(chuàng)新，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品。

甏肉一般賣到五元一塊，一斤五花肉可以做八塊左右，每塊的成本加上火候和用料房租等在兩元錢左右，一塊甏肉就可以賺兩元多到三元之間，四喜丸子一塊的成本多也就八九毛錢，賣一般為兩元到三元一個，蔬菜之類的成本就更低了，一半賣一元一個，成本也只有三毛錢左右，半對半的利潤，讓您小本投資，很快就可以發(fā)家致富。

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項目優(yōu)勢

小額投資，高額回報：投資幾千元，2-3人就可開店經營，兩個月收回投資，100天成為人人羨慕的餐飲小老板！

技術標準、操作簡便：標準的制作工藝，配合秘制調料，制作簡便，無需高薪請大廚，自己的生意自己做主，也可培養(yǎng)廚師操作，老板掌握核心調料，輕輕松松做老板！

選址靈活、輕松經營：店址選擇靈活，不需要承擔高額的房租費用，商業(yè)街、社區(qū)里、超市內、學校旁……處處是開店的好地方！

門庭若市、如此火爆：投資店自開業(yè)以來，天天營業(yè)火爆，顧客排隊購買，30平方米的小店創(chuàng)造了日營業(yè)額2000元以上的記錄！