用各種施工方法(機(jī)械的、爆破的或人工的)挖除一部分土石，使其形成設(shè)計要求規(guī)格的建筑物，或騰出空間以座落建筑物基礎(chǔ)，這樣的工程稱之為挖方。

在挖方工程中，從地表向下開挖，形成上部開口的具有一定形狀的基坑的挖方，叫做明挖，也可叫露天開挖；在地表以下一定深度處進(jìn)行開挖，形成一定形狀斷面的挖方，叫做洞挖或地下工程開挖。

1.按照土石方的堅硬和開挖難易程度分類：一、二類土（亦稱普通土），三類土（亦稱堅土） ，四類土（亦稱砂礫堅土），松石，次堅石，普堅石，特堅石；

2.按照開挖方式分為：人工土石方、機(jī)械土石方；

3.按照施工過程分為：平整場地、開挖土方（槽、坑、土方、山坡切土）、石方工程、土石方運(yùn)輸、土方回填、打夯、碾壓等；

4.開挖深度區(qū)分；

5.干濕土的區(qū)分；

6.運(yùn)土方法和距離；

7.土方施工措施（放坡與支擋土板）。

土方運(yùn)距，按下列規(guī)定計算：

1、推土機(jī)推土運(yùn)距：按挖方區(qū)重心至回填區(qū)重心之間的直線距離計算。

2、鏟運(yùn)機(jī)運(yùn)土運(yùn)距：按挖方區(qū)重心至卸土區(qū)重心加轉(zhuǎn)向距離 45m計算。

3、自卸汽車運(yùn)土運(yùn)距：按挖方區(qū)重心至填土區(qū)（或堆放地點(diǎn)）重心的短距離計算。