石景山區(qū)食品經(jīng)營許可證餐飲審批代辦食品銷售許可證
終身不得從事食品檢驗工作。食品檢驗機構(gòu)聘用不得從事食品檢驗工作的人員的，由授予其資質(zhì)的主管部門或者機構(gòu)撤銷該食品檢驗機構(gòu)的檢驗資質(zhì)。食品檢驗機構(gòu)出具虛假檢驗報告，使消費者的合法權(quán)益受到損害的，應當與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔連帶責任。百三十九條違反本法規(guī)定，認證機構(gòu)出具虛假認證結(jié)論，由認證認可監(jiān)督管理部門所收取的認證費用，并處認證費用五倍以上十倍以下罰款，認證費用不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停業(yè)，直至撤銷認證機構(gòu)，并向社會公布；對直接負責的主管人員和負有直接責任的認證人員，撤銷其執(zhí)業(yè)資格。認證機構(gòu)出具虛假認證結(jié)論，使消費者的合法權(quán)益受到損害的，應當與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔連帶責任。
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應當按照食品標準對所生產(chǎn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進行檢驗，檢驗合格后方可出廠或者銷售。第五十三條食品經(jīng)營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明（以下稱合格證明文件）。食品經(jīng)營企業(yè)應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限應當符合本法第五十條第二款的規(guī)定。實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和食品合格證明文件，進行食品進貨查驗記錄。從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營企業(yè)應當建立食品銷售記錄制度，如實記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
因此一般需要有一個轉(zhuǎn)換期；有機食品在整個生產(chǎn)、加工和消費過程中更強調(diào)環(huán)境的性，突出人類、自然和社會的協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展，在整個生產(chǎn)過程采用積極、有效的生產(chǎn)措施和手段，使生產(chǎn)活動對環(huán)境造成的污染和破壞減少到低限度；追蹤體系（一）追蹤體系的概念追蹤體系作為食品質(zhì)量案例管理的重要手段。Codex的一個特別委員會對可追蹤系統(tǒng)的定義表述為“食品生產(chǎn)、加工、貿(mào)易各個階段的信息流的連續(xù)性保障體系?！笨勺粉櫹到y(tǒng)能夠從生產(chǎn)到銷售的各個環(huán)節(jié)追蹤檢查產(chǎn)品，有利于監(jiān)測任何對人類健康和環(huán)境的影響。通俗地說，該系統(tǒng)就是利用現(xiàn)代化信息管理技術(shù)給每件商品標上號碼、保有相關(guān)的管理記錄，從而可以進行追蹤的系統(tǒng)。有機食品的可追蹤是指對從終產(chǎn)品到原材料以及從原料到產(chǎn)品的整個過程。
中央廚房不得制售冷加工制作的即食食品、乳及乳制品和生食水產(chǎn)品。名稱預先核準證明（已從事其他經(jīng)營的可提供營業(yè)執(zhí)照復印件）；餐飲服務(wù)場所合法使用的有關(guān)證明(如房屋所有權(quán)證或租賃協(xié)議等)；餐飲服務(wù)經(jīng)營場所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖；法定代表人(負責人或者業(yè)主)的身份證明（復印件）；快餐店應提供集中加工配送單位的資質(zhì)證明。特大型餐館、大型餐館，學校食堂，供餐人數(shù)500人以上的機關(guān)、企食堂，經(jīng)營餐飲服務(wù)企業(yè)總部，集體用餐配送單位還應提供關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程、食品檢查計劃以及食品突發(fā)應急處置預案；甜品站還應提供餐飲主店的《餐飲服務(wù)許可證》復印件、餐飲主店配送管理制度、甜品站食品進貨查驗記錄制度、甜品站環(huán)境及設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理制度。
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