哪里有千層蛋糕技術(shù)培訓(xùn)班，西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)哪里好，多少錢(qián)能學(xué)。

項(xiàng)目介紹：

千層蛋糕之所以叫千層蛋糕（Mille Crepes），是因?yàn)樗且粚语炂ひ粚幽逃童B加起來(lái)以后成型的。千層蛋糕，其實(shí)是把普通的法式可麗餅和奶油或餡料一層層堆疊起來(lái)，變身成華麗的蛋糕?？甥愶炇怯秒u蛋牛奶調(diào)制的基礎(chǔ)面糊攤成的薄餅。

千層蛋糕變化很多，水果的、榴蓮的、抹茶的、芒果的，但萬(wàn)變不離其宗很多可麗餅夾奶油所以，任何千層也只分兩步：煎可麗餅、打發(fā)奶油。我們熟知的千層蛋糕的餅皮并不叫千層皮,它一開(kāi)始它是由可麗餅引申出來(lái)的常規(guī)的可麗餅會(huì)在餅皮的基礎(chǔ)上加入一些水果或者奶油卷成像冰淇淋的扇形而千層蛋糕是一層餅皮一層奶油疊起來(lái),這種餅皮通常是以面粉雞蛋牛奶這三種食材為基礎(chǔ)用平底鍋或可麗餅烤盤(pán)煎制兩面而成材料決定了它就是一塊柔軟可口的美味。

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