南寧飄味香餐飲專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)輔導(dǎo)班 培訓(xùn)班輔導(dǎo)課程 飄味香餐飲小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu) 南寧專業(yè)的餐飲小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，南寧一家小吃培訓(xùn)注冊(cè)過商標(biāo)的

螺螄粉之所以叫做"螺螄粉"，是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻木壒?。外地人可能不?xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉一大的特色。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨(dú)特風(fēng)味 。

地道的柳州螺螄粉都會(huì)帶著一股濃濃的奇葩的"臭"味，這股"臭"味來(lái)源于螺螄粉里的酸筍，它是新鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成的，其味道讓許多人"退避三舍"，但懂得欣賞它的內(nèi)涵的人，就會(huì)知道，它是香而不腐的，聞之開胃，想之流涎，吃之打滾 。

南寧飄味香柳州螺螄粉專業(yè)培訓(xùn)，師傅做的很正宗的，我們學(xué)校現(xiàn)在是廣西的餐飲培訓(xùn)學(xué)校，場(chǎng)地規(guī)模，還有教學(xué)模式都是相當(dāng)完善的。我們?nèi)珖?guó)連鎖64家分校。師傅呢也是從事餐飲行業(yè)十幾二十年以上的老師傅，經(jīng)營(yíng)豐富，教學(xué)細(xì)心。技術(shù)呢您完全可以放心。全套技術(shù)，零基礎(chǔ)教學(xué)，一對(duì)一指導(dǎo)

首先師傅會(huì)培訓(xùn)螺螄粉鮮湯（有螺絲）熬制工藝步驟，有學(xué)習(xí)配菜腐竹的炸制、炸花生、炒木耳、炒酸豆角、炸鴨腳等材料制作。還有就是粉條的選擇與泡發(fā)和紅油的制作。后培訓(xùn)成品制作過程、售賣方法。

實(shí)踐為主，從簡(jiǎn)單食材的選購(gòu)，食材的處理，初步加工、調(diào)料的制作（高湯、底料、紅油、碼子等）然后師傅再給你示范一遍之后，你自己用新鮮的食材反復(fù)操作，師傅在旁邊進(jìn)行指導(dǎo)，指出你的問題并給你糾正。

歡迎您實(shí)地參觀，實(shí)地考察，滿意后再報(bào)名！

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