烈日當空,外出逛街時喝一杯清涼的奶茶,無疑是受人歡迎的。
隨著社交網(wǎng)絡的風行,新式茶飲品牌紛紛冒出,茶本逗因為其明顯的網(wǎng)絡營銷特點而被稱為“網(wǎng)紅茶飲”界的翹楚。茶本逗不斷加快在全國的布局,在一、二線城市中獨占鰲頭。
眼下,一點點、奈雪的茶、鹿角巷早已在一、二線城市多個商圈遍地開花。茶本逗雖然在今夏才嶄露頭角,但依然受到熱捧。開業(yè)之初,便吸引了多人排隊,而大部分人買到奶茶后做的件事就是拍照“打卡”。
一、二線城市市場容量巨大,購買力和消費力強,無疑是發(fā)展茶飲的市場。但是現(xiàn)在人們的消費水平隨著經(jīng)濟發(fā)展不斷提高,小城鎮(zhèn)的茶飲市場潛力同樣不可小覷。茶本逗沒有沒有因為一、二線城市經(jīng)濟發(fā)達而忽略了小城鎮(zhèn),茶本逗計劃采取“農(nóng)村包圍城市,城市向四周擴散”的開店布局,逐步打下我國內(nèi)陸的茶飲市場。
茶飲品牌眾多,競爭愈演愈烈。以喜茶、奈雪的茶、鹿角巷等為代表的網(wǎng)紅茶飲品牌,客單價在30元左右,比傳統(tǒng)的路邊小奶茶店要貴上幾倍,卻能讓年輕人趨之若鶩,排隊數(shù)小時等一杯奶茶。“一杯普通的茶飲料,用得著排隊買嗎?”年紀大點的市民對此頗為不解。
記者走訪中發(fā)現(xiàn),排隊購買茶本逗的多是80后、90后、00后年輕人。不同于中老年愛泡的傳統(tǒng)茶館,新式茶飲店的裝修年輕時尚,產(chǎn)品名稱大多討人喜愛,比如“桃桃”“芒芒”“莓莓”,產(chǎn)品包裝、文案也無不精美文藝,“高顏值”的門店和飲品,出現(xiàn)在自拍照中無疑是可以增光添彩的,因此很多消費者買到奶茶后不是時間喝掉,而是趕緊拍照發(fā)朋友圈。
茶本逗創(chuàng)始人認為新式茶飲的價值在于“第三空間”,其價格較高,是消費者為“第三空間”支付溢價,滿足消費者社交休閑等一定場景的需求。同時,新式茶飲的火爆也體現(xiàn)了年輕消費群體對時尚潮流的追求和體驗,形成了如今的“網(wǎng)紅茶飲”。
茶飲已經(jīng)成為年輕人新的生活方式,咖啡與新式茶飲的消費群體高度重合。中國人素有喝茶的傳統(tǒng),相較于歐美國家的人均咖啡茶飲消費量,中國的茶飲市場還有很大的開發(fā)空間。而長期以來,消費者對茶品牌的了解多局限于一些傳統(tǒng)茶葉品種,如君山銀針、西湖龍井等。而茶本逗將茶以一種年輕甜蜜的方式送到消費者的口中。
伴隨消費升級及人均消費支出的提高,飲品行業(yè)將迎來大爆發(fā),未來市場規(guī)模將達百億級。目前新式茶飲市場發(fā)展時間不長,涌現(xiàn)了以茶本逗為首的眾多品牌,各家仍處于品牌競爭階段,茶飲市場目前仍然有較大的發(fā)展空間。
未來茶飲市場的競爭將越來越激烈,茶本逗除了加快布局搶占市場,還應提高品質(zhì),做好品牌,才能形成可持續(xù)的競爭力。