肉類斬拌機，肉丸子餡斬拌機，肉腸餡斬拌機如果很大的產(chǎn)肉丸子餡斬拌機量的話，就需要一臺很大的斬拌機來進行斬拌壓出汁，這樣的話就會很快的，就會吧汁弄出來，也不用說手動之類的，很是方便，這樣有減少了一道工序，自己也可以先去干別的工作了，不用人工守著，定完時就可以自己停下來了。

肉類斬拌機將產(chǎn)品原料不斷的輸送到斬肉腸餡斬拌機刀處，保證原料能夠被全部斬切到，斬拌刀與斬拌鍋之間間距保持在小于2mm，保證了斬拌后原料的細密度，以達到的乳化效果。斬刀的轉(zhuǎn)速越快，物料需要進行斬拌的時間越少，斬鍋的升溫也就越小，對物料的影響也就越小，產(chǎn)品的營養(yǎng)流失越少。

肉類斬拌機選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電肉丸子餡斬拌機機，使斬刀速度在300-3600轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整，該機噪音小、效率高、節(jié)能效果顯著。斬刀選用進口材質(zhì)經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。斬鍋為雙速可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料升溫小。配有出料器，出料方便、干凈。

肉類斬拌機刀速調(diào)整范圍大，具有肉腸餡斬拌機節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計為合理。 斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。