甏肉干飯是山東濟寧的特色名吃，其大米粒粒如玉，甏肉色澤紅韻，質地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜；湯濃味厚，咸香可口，堪稱一絕。時至今日，大連百佳福甏肉干飯在融合傳統(tǒng)秘方的基礎上不斷地創(chuàng)新改進，在原有的基礎上又加入面筋肉丸、肉卷，豆腐塊，雞蛋，海帶等，味道更加鮮美，也更加營養(yǎng)深受現(xiàn)代顧客的喜歡。

百佳福甏肉干飯之所以能夠百年不衰，就在于其“神秘配方”和“傳統(tǒng)工藝”，不怕別人模仿，永遠獨占市場，另外根據(jù)現(xiàn)代飲食習慣，在制作工藝上實現(xiàn)了材料量化、工藝流程標準化，穩(wěn)定確保產(chǎn)品品質。

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