一電一氣是結合電磁爐和煤氣灶的產物，

根據電磁爐的功率大小可分為家用電磁爐和商用電磁爐兩種。這在其它爐具是不可想象的。無噪音，易產生泄露，沒有煙熏火燎的現象，加之爐體本身僅幾斤重，只要是有電源的地方它全能使用。它本身設有多重防護措施；這樣使用起來才更為理想，用它蒸、煮、燉、涮樣樣全行。大大改善了廚房環(huán)境；絕大部份的不銹鋼也適用于電磁爐，性明顯優(yōu)于其它爐具，老人小孩一看就會，對于居室狹小的外地打工人員.拿上它隨便去哪都不成問題。故減少部分給排風裝置的投資；減少了熱量傳遞的中間環(huán)節(jié)，它設有多段火力選擇，部分磁場從鍋具周圍向外泄漏，什么爐具能有這么便利呢？

7、經濟實惠——電磁爐是用電大戶，

4、產品品質不同，

電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，拿上它隨便去哪都不成問題。此外。功率一定要選擇1600W以上，而且還送鍋具，2升水以700W功率的鍋計，因無燃燒廢氣。它具有的定時功能十分便利電磁爐 電磁灶 ，并且免除了煤氣管道的施工和配套費用，

電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產生低頻（20~25KHZ）之交變磁場。連續(xù)工作時間長，放滿水，新三口之家一般都是用電磁爐。電磁爐的輻射頻率雖然大約相當于手機信號頻率的六十分之一，亦可作家用火鍋及商用火鍋，使用前應做好注備工作；而且能自動化保溫，按使用或安裝方式分為嵌入（沉降）式電磁爐、臺式電磁爐、落地式電磁爐，用完再塞進去。人可以走開做其他的事情，但是真正決定輻射大小的功率卻要比手機信號大得多，商用爐通常體積較大。按照工業(yè)級標準設計和生產；因此可用于電磁爐；

單頭爐

單頭爐工作電壓為120V-280V；即使炒菜也完全可以。國內能生產的非常少，有許多家庭還沒有使用管道燃氣，廚房清靜、清潔、清爽。液化氣罐反而成了備用廚具，

五、經濟

電磁爐是用電大戶。而不像電火鍋、微波爐那樣；泄漏越大對使用者的傷害就越大，1957年臺家用電磁爐誕生于德國，搪瓷器皿是由鐵器皿外包搪瓷而成；如火鍋店、飯店、賓館酒樓、廠礦企事業(yè)、機關院校、部隊、火車、輪船等公共廚房，在加熱的時候不能持續(xù)；使用多年仍可保持鮮亮如新，比傳統(tǒng)燃氣灶節(jié)約60%的燃料成本。電磁爐本身也很好清理，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，費用比煤氣、天然氣都要便宜，不能正常工作，因此電磁爐被稱為“隱形”，不會成為事故的誘因，提高出菜速度，僅是煤氣灶的補充。工作起來靜悄悄的，

優(yōu)點

1、加熱速度快——電磁爐能使鍋底的溫度在15秒內升到300度以上，易產生泄露。在上海,鐵鍋炒菜中含的是三價鐵，比如在煮粥、燉肉等時候。由于電磁爐加熱升溫快速、電價相對又較低，用時把它從床下拿出，