生汆丸子湯秘方學習技術教學 久香園餐飲培訓速成班

生汆丸子湯是陜西這邊常見快捷的一種湯的做法，由于丸子采用的是大肉和蔥姜做成的，生汆丸子湯故名思議就是丸子生汆到鍋里面，做出來湯鮮，味美，讓人喝了回味無窮。

生汆丸子湯制作流程：

1.食材的選購及保存技術學習

2.丸子餡的制作丸子餡的調配比例

3.食材的配比

4.汆丸子技術

5.丸子湯的調制比例技術

培訓流程：

一、理論課程

1.各種香辛料的識別與選購技術，讓學員在后期開店過程中不過買到假料。

2.學習技術的同時教您開店的管理與經(jīng)營等相關知識，讓學員在開店過程中少走彎路。

二、現(xiàn)場實踐

1.學員所學的所有項目都由我們的老師傅帶著現(xiàn)場操作練習，學員親自動手操作。

2.操作流程，手法的練習，老師現(xiàn)場指導，及時糾正錯誤手法。