翻糖蛋糕 昆明飄味香翻糖蛋糕技術(shù)培訓(xùn)班

翻糖蛋糕制作工藝麻煩，整體造型立體好看保存時(shí)間長(zhǎng)，一般用于婚禮擺臺(tái)，企業(yè)開業(yè)，而有些蛋糕盡管看起來(lái)沒(méi)那么宏大壯觀，但是其價(jià)格卻和多層蛋糕一樣

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【項(xiàng)目介紹】

當(dāng)你見(jiàn)到一款蛋糕有著非比尋常又華麗麗的外表之時(shí)，那么它很有可能就是翻糖蛋糕，因?yàn)橹挥蟹堑案獠拍茏龀鼍赖脑煨?。與我們平常所吃到的奶油蛋糕有所不同，它是以翻糖來(lái)代替常見(jiàn)的鮮奶油，覆蓋在蛋糕表面上，再以各種糖塑的卡通、花朵、動(dòng)物等作裝飾，做出來(lái)的蛋糕如同精致又華麗的藝術(shù)品，非常吸引人的眼球

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

首先翻糖蛋糕直觀和以往我們常見(jiàn)的婚禮蛋糕不同，因?yàn)樗砻娓采w一層糖皮，它是一種外觀用糖做的造型蛋糕。手工的面團(tuán)糖皮比白脫奶油貴很多。主要是因?yàn)樗撕芏鄤诹?。面團(tuán)糖衣十分特別，因?yàn)樗莿趧?dòng)力密集型的產(chǎn)物。如何能夠做到準(zhǔn)確的運(yùn)用糖皮制作蛋糕還要考慮多方面因素，其中重要的就是空氣濕度問(wèn)題，因?yàn)樘怯鏊畡t化。遇到陰雨天氣，通常翻糖蛋糕制作困難，保存更困難。商家通常晝夜開啟空調(diào)，吸濕器保證室內(nèi)恒溫，減少水汽。完成制作過(guò)程需要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力。

拼顏值的時(shí)代，蛋糕光好吃是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。翻糖，不僅刷新蛋糕顏值新高度，更讓其價(jià)值瞬間翻倍

昆明飄味香是一家致力于中華傳統(tǒng)小吃.中餐與西點(diǎn)文化傳播，為每一位想創(chuàng)業(yè)的平凡人制定計(jì)劃，一對(duì)一培訓(xùn)，包教包會(huì)，獨(dú)立的廚房操作間，學(xué)習(xí)提供練習(xí)的原材料，包食宿，更好的為學(xué)員提供了好的學(xué)習(xí)環(huán)境，也分擔(dān)了生活的苦難。還在等什么呢?即刻拿起手機(jī)，添加下方微信，可隨時(shí)咨詢了解學(xué)校情況，可觀看師傅與學(xué)員的教學(xué)視頻哦！

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