搖滾炒雞，也被稱為搖滾雞，起源于河南，豫菜菜系，炒雞口味、搖滾炒雞入口酥爛肥嫩，風(fēng)味獨特。炒雞味，入口酥爛肥嫩，風(fēng)味獨特。食此菜時，滿屋飄香，入口酥爛肥嫩，風(fēng)味獨特。若配蔥白、青椒，香菜甜面醬進食，口味更佳。此菜是河南鄭州名菜之一。

母雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

利潤分析：

由于搖滾炒雞是網(wǎng)紅項目，市場發(fā)展空間巨大，創(chuàng)業(yè)利潤非?？捎^。以一份500克的炒雞來說， 成本6元左右，加上菜和調(diào)料共計7.5元，市場價每份15元，有7元左右的利潤空間，每天平均200份，純收入1000多元，如果每個月不間斷的情況下，月收入30000元很正常，所以說一年下來輕松收入幾十萬元是沒問題的。