熱水器就是指通過各種物理原理，在一定時間內使冷水溫度升高變成熱水的一種裝置。按照原理不同可分為電熱水器、燃氣熱水器、太陽能熱水器、磁能熱水器、空氣能熱水器，暖氣熱水器等。

制造冷氣部分和制造熱水部分。其實這兩個部分又是緊密地聯系在一起，密不可分，且必須同時工作。即制造熱水的同時，給廚房制冷。或者說在給廚房制冷的同時也在制造熱水。

隨著人們生活水平日益提高，人們對家庭生活中的舒適要求也越來越高。隨之而來的各種各樣的電器產品方便了人類生活得同時也占據了不小的空間。為此越來越多的多功能電器進入了人們的生活。熱水器也同樣經歷著不同世代的發(fā)展：

代燃氣熱水器；

1868年，在英國倫敦有位叫本杰明莫恩的畫家發(fā)明了臺不使用固體燃料的瞬時熱水器，并命名為“間歇泉”。

1895年，德國博世集團推出世界臺快速燃氣熱水器。

第三代太陽能熱水器

第四代分體式空氣能熱水器

上世紀90年代由歐美發(fā)達國家傳入我國。采用主機和水箱分體式設計。由于需要氟系統(tǒng)二次安裝組合，占用空間大，同時為了降低成本大量采用原有家用空調的配件制造。造成質量事故頻發(fā)，成了低價低質的代名詞。

第五代整體式空氣能熱水器

2002年后經歷幾年的發(fā)展和進步，國內出現首臺整體式空氣能熱水器。主機與水箱采用一體化設計不僅空間占用少而且徹底避免了氟系統(tǒng)二次安裝容易泄漏的問題。雖然整體式空氣能熱水器具有低能耗制取生活熱水的功能，但動輒上10000元的價格也只能用于出口和少數家庭。

即熱電熱水器分類

即熱電熱水器可分為：多檔位即熱式電熱水器、恒溫即熱式電熱水器、小廚寶、即熱式電熱洗手寶、即熱式太陽能伴侶、水電熱器等多種類型。

1、多檔位即熱式電熱水器

是以多個檔位調節(jié)來調整加熱功率的即熱電熱水器，一般為7個檔位，小廚寶一般為3個檔位，洗手寶和電熱水一般1到2個檔位。