酒水服務(wù)
參照廳房的酒水服務(wù)程序安排
如遇主賓、主人致詞、所有服務(wù)人員應(yīng)立即停止服務(wù) 。保持場(chǎng)內(nèi)安靜、整齊地站在兩邊、切忌交頭、接耳閑聊
客人致詞時(shí),要注意客人杯中是否有白酒,要迅速添加。
派專人為主人和主賓敬酒服務(wù),在客人提到敬酒時(shí),以托盤(pán)上斟酒好的酒走到主人和主賓處恭候。
當(dāng)客人起立干杯時(shí),要為客人拉椅;客人就座時(shí),再把椅子推向前。
宴會(huì)結(jié)束時(shí),要立即檢查現(xiàn)場(chǎng),特別是新娘房,如發(fā)現(xiàn)客人遺留的物品,立即交給客人或餐廳組長(zhǎng)處理,檢查地毯、臺(tái)布、椅面上有無(wú)燃著的煙頭。
收臺(tái)工作要循序漸進(jìn),先收小毛巾,、席巾、然后收玻璃器皿,要分開(kāi),瓷器要疊放整齊,送至洗滌組洗滌,金銀器具要分開(kāi)進(jìn)行清點(diǎn),做到無(wú)缺少,筷子、不銹鋼刀、叉、勺放在指定區(qū)內(nèi),由專人送往洗滌間洗滌,后取出,(金銀器、刀、叉)指定服務(wù)員清洗擦凈后妥善保管,玻璃杯一定要倒置柜架格檔里,再送往洗滌間清洗
選擇合適的場(chǎng)地
選擇合適的派對(duì)場(chǎng)地,根據(jù)你要邀請(qǐng)的客人的多少和派對(duì)預(yù)算選擇一個(gè)場(chǎng)地,空間大一點(diǎn),因?yàn)橐鲆恍┖?jiǎn)單的游戲適合孩子們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)跑、鬧、玩耍。給家長(zhǎng)提供一個(gè)寬松的派對(duì)環(huán)節(jié),這樣會(huì)讓他們的心情舒暢愉快。當(dāng)然,如果你的家庭空間足夠大的話,在你的家里辦派對(duì)也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,也許會(huì)讓來(lái)賓覺(jué)得更加放松和舒適。
選擇主題
如果您的孩子是女孩子的話,可以選擇公主主題,給小公主們一個(gè)夢(mèng)想的世界。男孩子們呢,就可以選擇一個(gè)運(yùn)動(dòng)量稍大的主題,例如海盜主題或者太空主題,這樣可以給好動(dòng)的他們一個(gè)足夠的施展空間。
小竅門:如果你很難確定派對(duì)的主題,可以和孩子們商量一下看看他們到底喜歡怎樣的派對(duì)。有主題的派對(duì)會(huì)顯得很有趣,操作起來(lái)也更容易,而沒(méi)有主題也沒(méi)關(guān)系,因?yàn)榕蓪?duì)重要的是快樂(lè)而不是形式,只要孩子得到了快樂(lè),那就是一場(chǎng)成功的派對(duì)。