酒水服務(wù)

參照廳房的酒水服務(wù)程序安排

如遇主賓、主人致詞、所有服務(wù)人員應(yīng)立即停止服務(wù) 。保持場(chǎng)內(nèi)安靜、整齊地站在兩邊、切忌交頭、接耳閑聊

客人致詞時(shí)，要注意客人杯中是否有白酒，要迅速添加。

派專人為主人和主賓敬酒服務(wù)，在客人提到敬酒時(shí)，以托盤(pán)上斟酒好的酒走到主人和主賓處恭候。

當(dāng)客人起立干杯時(shí)，要為客人拉椅；客人就座時(shí)，再把椅子推向前。

宴會(huì)結(jié)束時(shí)，要立即檢查現(xiàn)場(chǎng)，特別是新娘房，如發(fā)現(xiàn)客人遺留的物品，立即交給客人或餐廳組長(zhǎng)處理，檢查地毯、臺(tái)布、椅面上有無(wú)燃著的煙頭。

收臺(tái)工作要循序漸進(jìn)，先收小毛巾，、席巾、然后收玻璃器皿，要分開(kāi)，瓷器要疊放整齊，送至洗滌組洗滌，金銀器具要分開(kāi)進(jìn)行清點(diǎn)，做到無(wú)缺少，筷子、不銹鋼刀、叉、勺放在指定區(qū)內(nèi)，由專人送往洗滌間洗滌，后取出，（金銀器、刀、叉）指定服務(wù)員清洗擦凈后妥善保管，玻璃杯一定要倒置柜架格檔里，再送往洗滌間清洗

選擇合適的場(chǎng)地

選擇合適的派對(duì)場(chǎng)地，根據(jù)你要邀請(qǐng)的客人的多少和派對(duì)預(yù)算選擇一個(gè)場(chǎng)地，空間大一點(diǎn)，因?yàn)橐鲆恍┖?jiǎn)單的游戲適合孩子們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)跑、鬧、玩耍。給家長(zhǎng)提供一個(gè)寬松的派對(duì)環(huán)節(jié)，這樣會(huì)讓他們的心情舒暢愉快。當(dāng)然，如果你的家庭空間足夠大的話，在你的家里辦派對(duì)也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，也許會(huì)讓來(lái)賓覺(jué)得更加放松和舒適。

選擇主題

如果您的孩子是女孩子的話，可以選擇公主主題，給小公主們一個(gè)夢(mèng)想的世界。男孩子們呢，就可以選擇一個(gè)運(yùn)動(dòng)量稍大的主題，例如海盜主題或者太空主題，這樣可以給好動(dòng)的他們一個(gè)足夠的施展空間。

小竅門：如果你很難確定派對(duì)的主題，可以和孩子們商量一下看看他們到底喜歡怎樣的派對(duì)。有主題的派對(duì)會(huì)顯得很有趣，操作起來(lái)也更容易，而沒(méi)有主題也沒(méi)關(guān)系，因?yàn)榕蓪?duì)重要的是快樂(lè)而不是形式，只要孩子得到了快樂(lè)，那就是一場(chǎng)成功的派對(duì)。