國窖1573是瀘州老窖系列酒之形象產(chǎn)品，源于建造于明朝萬歷年間（即公元1573年）的“國寶窖池”，采用蒸餾酒釀造工藝，酒質無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長，風格典型。包裝基座以金色五星蕙芷為裝飾，呈現(xiàn)傳統(tǒng)玉璽造型，外盒由大面積正紅為鋪設，酒瓶采用國窖1573德國水晶玻璃燒制，瓶身與外盒有象征國土面積的五星960顆，“1573”字樣以純金壓邊。2001年，獲釣魚臺國賓館指定為用酒。2002年獲國家原產(chǎn)地標準質量認證。

1996年11月，將瀘州老窖具有400年以上窖齡的講究窖池群明令分發(fā)為重點文物保護單位予以保護。該窖池群始建于明朝萬歷年間，連續(xù)使用至今，已成為中國白酒文化之簽定標準和（固態(tài)）蒸餾酒釀造工藝發(fā)展的活文物見證，故為“國窖”。

比較起來，困難的是保持并延續(xù)窖池的使用年齡（即窖齡），一般來說，和平發(fā)展時期，百業(yè)興旺，生活富足，酒類需求增長，便會出現(xiàn)大批新興釀酒作坊。如果遇到自然災害、作坊倒閉、雇工叫歇等因素，很容易造成窖池閑置或破壞，而釀酒窖池的閑置，將直接導致所產(chǎn)基酒品質的低下。因此，窖池真正的長期連續(xù)使用，非惟人力，亦賴天時。

一如四十多年前瀘州老窖定義濃香型白酒的釀造技藝，開啟濃香型白酒行業(yè)的生產(chǎn)盛況；本次“瀘州老窖2008國窖1573酒封藏大典”，瀘州老窖將以對中國白酒價值的重新梳理與定義，再次引領中國白酒進入價值化的元年。也代表著對中國傳統(tǒng)名酒的一種人文價值回歸，對珍貴、稀缺資源的保護和發(fā)展。