西安久香園餐飲培訓(xùn)公司位于古城西安久香園餐飲管理有限公司，是一家以陜西特色小吃培訓(xùn)、技術(shù)加盟與策劃為一體的綜合性餐飲管理企業(yè)。主營(yíng)業(yè)務(wù)有：技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)加盟、上門帶店。公司以弘揚(yáng)陜西飲食文化，做強(qiáng)本土餐飲品牌為己任。推出陜西特色、傳統(tǒng)、大眾口味、客戶滿意度高，適合創(chuàng)業(yè)者投資特色美味小吃百余種。

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油炸麻辣串可現(xiàn)場(chǎng)加工、即買即食，回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)味更是一絕。所用原料可自制（如豆腐、魷魚、人造肉、素雞、豬肉、牛肉、羊肉、鵪鶉蛋、蘑菇，青椒、素菜等），也可使用成品（如里脊肉、脆雞排，脆牛排，棒棒雞，雞骨串等）經(jīng)油炸后再刷上專用刷料（油干料）或者各種調(diào)味醬，鮮美潤(rùn)滑、油而不膩。這里主要介紹油炸麻辣串專用刷料（油干料）的配方，以及其他多款參考調(diào)味醬、燒烤醬的配方及制作方法。

優(yōu)惠活動(dòng)100多種項(xiàng)目，單項(xiàng)學(xué)費(fèi)1280元，現(xiàn)優(yōu)惠活動(dòng) 任選5項(xiàng)2980，任選8項(xiàng)3980

特色小吃類 涼皮秦鎮(zhèn)米皮搟面皮 臘汁肉夾饃老潼關(guān)肉夾饃 酸辣粉米線麻辣燙冒菜小火鍋 鴨血粉絲湯 漿水魚魚 烤面筋烤魷魚 油炸串串夾餅 灌湯包 豆皮涮牛肚 鍋貼蒸餃等等

特色早餐類 豆腐腦無(wú)礬油條 肉丸胡辣湯 小籠包水煎包 雜糧煎餅煎餅果子 雞蛋灌餅 醬香餅金絲餅蔥花餅 皮蛋瘦肉粥南瓜粥八寶粥等等

特色面類 油潑扯面 炸醬刀削面 岐山臊子面 楊凌蘸水面 紅燒牛肉面 大盤雞拌面 羊肉饸饹面 雞湯刀削面 麻醬涼面紅油涼面 炒面 炒拉條等等

系列產(chǎn)品 涼菜 鹵肉 燒烤 砂鍋 油炸 蓋飯 泡饃 蒸碗 鍋巴米飯等等