用各種施工方法(機械的、爆破的或人工的)挖除一部分土石，使其形成設計要求規(guī)格的建筑物，或騰出空間以座落建筑物基礎，這樣的工程稱之為挖方。

在挖方工程中，從地表向下開挖，形成上部開口的具有一定形狀的基坑的挖方，叫做明挖，也可叫露天開挖；在地表以下一定深度處進行開挖，形成一定形狀斷面的挖方，叫做洞挖或地下工程開挖。

在開挖的溝槽邊基質堆土、推料和工具，土堆高度也要時刻把握好，在開挖深度超過2M時必須在邊沿處設立欄桿，危險處夜間應以紅色燈作為標記。

開挖中工作人員要注意土壁的變化情況，如有裂紋或者部分塌落，立即撤到坑上并報告施工人員處理妥當后，在繼續(xù)開挖。

人員在下坑溝的時候，應該先挖好階梯或者設置木梯，不得踩踏土壁作為支撐，在軟土地和膨脹土地開挖，要注意方法，要聽從部署，切勿冒險蠻干以免發(fā)生意外事故。

1.按照土石方的堅硬和開挖難易程度分類：一、二類土（亦稱普通土），三類土（亦稱堅土） ，四類土（亦稱砂礫堅土），松石，次堅石，普堅石，特堅石；

2.按照開挖方式分為：人工土石方、機械土石方；

3.按照施工過程分為：平整場地、開挖土方（槽、坑、土方、山坡切土）、石方工程、土石方運輸、土方回填、打夯、碾壓等；

4.開挖深度區(qū)分；

5.干濕土的區(qū)分；

6.運土方法和距離；

7.土方施工措施（放坡與支擋土板）。

人工開挖基坑、基槽的要求

1、人工開挖時，作業(yè)人員必須按施工員的要求進行放坡或支撐防護。作業(yè)人員的橫向間距不得小于2m，縱向間距不得小于3m，嚴禁掏洞和從下向上拓寬溝槽，以免發(fā)生塌方事故。

2、施工中要防止地面水流入坑、溝內(nèi)，以免邊坡塌方。

3、在深坑開挖時，要保持坑內(nèi)通風良好，遇有可疑情況，應該立即停止作業(yè)，并且報告上級處理。

4、開挖的溝槽邊1m內(nèi)禁止堆土、堆料、停置機具。1—3m間堆土高度不得超過1.5m，3—5m間堆土高度不得超過2.5m。

5、開挖深度超過2m時，必須在邊沿處設立兩道欄桿。危險處，夜間應設紅色標志燈。

6、開挖過程中，作業(yè)人員要隨時注意土壁變化的情況，如發(fā)現(xiàn)有裂紋或部分塌落現(xiàn)象，要立即停止作業(yè)，撤到坑上或槽上，并報告施工員待處理穩(wěn)妥后，方可繼續(xù)進行開挖。

7、人員上下坑溝應先挖好階梯或設木梯，不得從上跳下或踩踏土和壁及其支撐上下。

8、在軟土和膨脹土地區(qū)開挖時，要有特殊的開挖方法，作業(yè)人員必須聽從施工員的指揮和部署，切勿私自作主、冒險蠻干，以免發(fā)生事故。