中文名稱:亮黑

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英文名稱:Brilliant black

中文別名:食品黑1

英文別名:C.I. 28440; C.I. Food Black 1, tetrasodium salt;

亮黑CAS號:2519-30-4

分子式:C28H17N5Na4O14S4

分子量:867.6788

亮黑又稱食品黑1，

分子式是C28H17N5Na4O14S4，

分子量為867.6788，

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分為水溶性色素系列、復(fù)合色素系列。

【亮黑產(chǎn)品性狀】

黑褐色至黑色粉末，或分散狀液體，易溶于水、微溶于醇類。耐光、耐熱、耐堿性好，色澤穩(wěn)定。

【亮黑產(chǎn)品用途】

水溶性合成色素，鮮艷的色澤，單色與復(fù)合品種?？傻赜糜谑称贰嬃?、藥品、化妝品、飼料、、玩具、食品包裝材料等的著色。

使用范圍:可用于果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲等食品的著色。

【亮黑應(yīng)用領(lǐng)域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

4、制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

規(guī)格：500克/瓶

1.適用范圍:可用于果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲等食品的著色。

2.使用量:一般為0.025g/kg。

3.使用方法:將準確稱量的本品置于容器中，逐漸加入適量溫水，并不斷攪拌使之完全溶解，所得溶液即可用于著色。

使用過程中應(yīng)注意避免或減少酸、減、氧化計、還原計、金屬離子、微生物等物質(zhì)的不良影響，并注意免受高溫與暴曬，以防褪色或變色。

4.復(fù)合著色劑的使用:根據(jù)需要，可將本品與本公司生產(chǎn)的其它色澤的著色劑按適當比例配置各種不同的顏色。

在使用本品前應(yīng)仔細閱讀GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，各個單色品種的使用范圍和使用量會有所不同，該標準詳細規(guī)定了各個品種食品著色劑的使用范圍和使用量。