湘菜酸辣咸香，演繹內(nèi)斂辣味

川湘各具性格，卻有共同靈魂

湘菜在發(fā)源之初就是為了抵御氣候的陰郁與潮濕?！妒酚洝酚涊d：“楚地饒食，無(wú)饑饉之患“，因此人們有更多的閑暇時(shí)光用在對(duì)味道的追求上：辣味調(diào)和上更從容，重視原料互相搭配以及滋味的互相滲透。湘菜油重色濃，講求實(shí)惠，注重鮮香、酸辣、軟嫩，尤其是以煨菜和臘菜著稱(chēng)。洞庭湖區(qū)的菜以烹制河鮮和家禽家畜見(jiàn)長(zhǎng)，特點(diǎn)是量大油厚，咸辣香軟，湘西菜擅長(zhǎng)制作山珍野味、煙熏臘肉，口味側(cè)重于咸香酸辣，有濃厚的山鄉(xiāng)風(fēng)味。

川菜是“無(wú)辣不成飯”，那湘菜就是“酸辣兩相宜”，無(wú)論是泡椒剁椒的酸辣，還是尖椒紅椒的鮮辣，甚至是小米椒的純辣，各種辣與酸的完美融合正是湘菜的靈魂所在！

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。免費(fèi)包吃住的。

如果您對(duì)我們的小吃技術(shù)感興趣，歡迎通過(guò)以下的方式咨詢(xún)聯(lián)系我哦！

咨詢(xún)?nèi)耍?/strong>周老師

咨詢(xún)電話(huà)：188-19/15-65/83（微信同手機(jī)號(hào)碼）

咨詢(xún)QQ：488-370-169

公司地址：廣東省廣州市番禺區(qū)市橋康樂(lè)路6號(hào)