廣州飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校砂鍋菜技術(shù)培訓(xùn)：

1、 原材料的識(shí)別和選取

2、 原材料的處理和加工

3、 高湯的熬制

4、 秘制紅油辣椒的制作

5、 調(diào)味料的配比

6、 砂鍋的使用的保養(yǎng)技巧

砂鍋菜一般教學(xué)兩種口味麻辣和三鮮的，師傅都是從原材料的識(shí)別和選取加工處理開(kāi)始教學(xué)，比如排骨、牛肉、雞肉等肉類(lèi)的加工腌制去腥和碼味技巧、各種蔬菜類(lèi)的處理，以及各種菜品的切配和搭配技巧。高湯的熬制我們會(huì)教你選取什么樣的骨頭熬出來(lái)的湯味道更鮮更濃以及選取什么辣椒來(lái)制作紅油辣椒、會(huì)教你調(diào)味料的配比，以及砂鍋的選取使用及保養(yǎng)技巧、還會(huì)教你原材料后期的保管和存放技巧。

廣州飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校小吃培訓(xùn)：一次性收費(fèi)，免學(xué)習(xí)原料費(fèi)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，包吃包住，學(xué)會(huì)為止，傳授配方，保證真材實(shí)料，毫無(wú)保留，老師手把手教，學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，實(shí)地考察，滿(mǎn)意后再報(bào)名！

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不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。

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