一種源自云南昆明的小吃，這種小吃是用一個高8CM 口徑約4~5CM 罐徑6~7CM的無蓋小罐子盛裝的罐子中裝上米線、湯、薄荷、臭豆腐（等等）放到烤架上加熱在要熟之際放如辣椒粉、精鹽等調(diào)味料味道濃重，屬麻辣一族的經(jīng)典美食。（隨著罐罐米線的紅火，相繼出來有灌灌卷粉、灌灌洋芋、灌灌海帶絲、灌灌臭（鮮）豆腐……）罐罐特有的風味，物美價廉，使它成為云南人喜愛的食品之一。

飄味香小吃培訓(xùn)怎么樣——好技術(shù)真本領(lǐng)

開小吃店創(chuàng)業(yè)制作小吃技術(shù)非常重要，技術(shù)到位做出的小吃自然能無限招攬顧客，飄味香小吃培訓(xùn)，小吃技術(shù)都來自每種小吃的發(fā)源地，技術(shù)正宗，口味技術(shù)好。并且，在技術(shù)操作流程上，創(chuàng)飛培訓(xùn)完全是示范教學正規(guī)化、資料詳細完整化、原料來源等級化;配方用量數(shù)字化、操作方法程序化，使用火功清楚化;經(jīng)營管理規(guī)范化。有效地保證了學員將來做生意一炮打響!使很多學員走上了創(chuàng)業(yè)成功之路!

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