可能有很多人還不是特別清楚，老酒回收主要是什么？其實(shí)就是有一些從事這樣的一個(gè)職位的人會(huì)去全國(guó)各地收購(gòu)一些年代比較久遠(yuǎn)的酒，那么再將這樣的一些酒去銷售給一些老酒的收藏者或者是發(fā)燒友，同時(shí)也可能會(huì)去銷售給一些公司，這些公司包括了禮品的制作公司。如果是一些收藏者的話，本身他們對(duì)于這樣的一些酒來(lái)說(shuō)就有非常大的喜歡，所以他們也是當(dāng)做一種愛(ài)好。如果是發(fā)燒友的話，是對(duì)于這種酒非常的了解。

但是也有很多的禮品公司會(huì)從老酒回收的經(jīng)營(yíng)者手上去收購(gòu)這樣的一些，就因?yàn)檫@些酒不管是拿來(lái)送人還是怎樣，都非常的有價(jià)值，所以禮品公司會(huì)將這個(gè)收購(gòu)回來(lái)的老酒進(jìn)行包裝之后再去銷售給一些企業(yè)或者是個(gè)人。有一些非常喜歡喝酒的人就會(huì)去購(gòu)買這樣的一些老酒，即使是需要花費(fèi)很多的錢。但是在老酒回收的時(shí)候也有一點(diǎn)需要注意的，就是如果是就要進(jìn)行交易的話，可以在一些酒店或者是酒吧這樣的地方，因?yàn)樵谶@樣的地方進(jìn)行交易的話，就能夠更好地掩人耳目，甚至有一些收藏者會(huì)出高價(jià)，承包這些場(chǎng)所的所有名酒。

另外在老酒回收的過(guò)程當(dāng)中，還要學(xué)會(huì)去適當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)自己的眼線。這主要是為了能夠更好的在這個(gè)圈子當(dāng)中生存下去，所以收酒的人能夠?qū)W會(huì)培養(yǎng)自己的眼線，可以是一些服務(wù)員，也可以是一些保潔人員，一旦發(fā)現(xiàn)有任何可以回收的老酒的話，就可以得到通知。而且價(jià)格要比一開(kāi)始低的很多，這樣才能夠保證有更多的利潤(rùn)，同時(shí)也要對(duì)一些眼線進(jìn)行培訓(xùn)，這樣才能夠?yàn)楹罄m(xù)的交易更好的進(jìn)行鋪墊，同時(shí)要保證不被破壞。