很多食品色澤紅潤(rùn)，吃起來(lái)口感脆爽，如今大街小巷都開了不少餐飲店。可是，面對(duì)價(jià)格低廉的食品，面對(duì)來(lái)路不明的食品，你還敢放心大飽口福嗎?

冷鍋串串香由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀，再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用主要是點(diǎn)菜的形式售賣。串串香的味道和樣子更像火鍋，一般以自助形式售賣。首先，經(jīng)營(yíng)方式略有不同雖同是以簽簽的方式燙火鍋，但串串香是類似于自助餐，自己選擇食物自己燙，而冷鍋串串則是以點(diǎn)菜的方式，由店主或是廚師燙好后，再次食用！其次，兩者都是熟食，也同是熱食！很多人聽其冷鍋串串香的名字則誤以為，冷鍋串串是冷食。其實(shí)不然，冷鍋串串可熱、可冷。在炎熱的夏天，冷鍋串串則可以以冷食經(jīng)營(yíng)，而在寒冷的冬天則可用熱食經(jīng)營(yíng)。然而串串香的經(jīng)營(yíng)方式則只有一種。然后，冷鍋串串和串串香則都是以串為單位出售，價(jià)格都很實(shí)惠。菜品都多種多樣。但二者的鍋底味道、炒料都不一樣。品嘗過冷鍋串串和串串香的人都知道，串串香的味道火鍋味較重，而冷鍋串串則適中。從市面的經(jīng)營(yíng)情況而言，冷鍋串串大多數(shù)是以擺攤、小吃車的方式在市面浮現(xiàn)。而串串香則大多是開店。然而從投資方面上來(lái)說，冷鍋串串投資略少于串串香，開一間同等大小的串串香和冷鍋串串香店，前者需要10萬(wàn)元以上，而后者則只需區(qū)區(qū)幾萬(wàn)元，當(dāng)然，后者擺攤經(jīng)營(yíng)投資就更少來(lái)！從前景、利潤(rùn)上來(lái)講，我認(rèn)為利潤(rùn)都差不多。但前景就不一樣來(lái)，冷鍋串串是一個(gè)新穎、時(shí)尚的演變特色，受市場(chǎng)所青睞。而串串香則保持著原有的特點(diǎn)經(jīng)營(yíng)。

自我實(shí)踐：

1.學(xué)員準(zhǔn)備原材料，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。

2.學(xué)員練習(xí)，制作出成品，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自己練習(xí),改進(jìn)。

學(xué)習(xí)期間:

為每位學(xué)員提供食宿及各項(xiàng)周到的服務(wù)。我們真誠(chéng)為每一位有理想的創(chuàng)業(yè)者出謀劃策、精心傳授。

培訓(xùn)時(shí)間：

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。

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