潮汕肉丸是潮汕飲食文化的重要組成部分，屬于低脂食品??，其口感脆嫩、鮮美，可通過多種方法烹飪食用，既可湯煮、炒食，也可炸，可涮、可烤，其久煮不爛的特點，更適合下火鍋

【培訓費：2880元】

實際操作傳授：品種有 潮汕肉丸，香菇丸，發(fā)菜丸，潮汕肉餅，潮汕肉卷，蝦棗 共6個品種。教學員如何選擇制作潮汕肉丸，肉餅，肉卷的原材料，如何識別注水和病死豬肉，肉的處理方法和技巧，肉漿打法，手捏丸子，蒸肉餅，包肉卷做法和技巧，從原材料制作到成品，整個過程都有詳細的實操教學。學習培訓項目所列所有內(nèi)容的學費；所需材料、配料費；無需其它任何費用）包學包會，學會為止，理論結合實際操作。

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