珍珠雞(學名：Numida meleagris，英文名：Helmeted Guineafowl；另puinea hen

原產非洲大陸西海岸的幾內亞。其肉質細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪。原為野生禽類，經馴化飼養(yǎng)，逐漸成為一些國家的肉用家禽新品種。

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