園林水景的用途非常廣泛，主要歸納為以下5個方面：

(1)園林水體景觀。如噴泉、瀑布、池塘等，都以水體為題材，水成了園林的重要構成要素，也引發(fā)了無窮盡的詩情畫意。冰燈、冰雕也是水在非常溫狀況下的一種觀賞形式。

(2)改善環(huán)境，調節(jié)氣候，控制噪音。礦泉水具有醫(yī)療作用，負離子具有清潔作用，都不可忽視。

(3)提供體育娛樂活動場所。如游泳、劃船、溜冰、船模以及沖浪、漂流、水上樂園等。

(4)匯集、排泄天然雨水。此項功能在認真設計的園林中，會節(jié)省不少地下管線的投資，為植物生長創(chuàng)造了良好的立地條件；相反，污水倒灌、淹苗，又會造成意想不到的損失。

(5)防護、隔離、防災用水。如護城河、隔離河，以水面作為空間隔離，是自然、節(jié)約的辦法。引申來說，水面創(chuàng)造了園林迂回曲折的線路。隔岸相視，可望不可即也。救火、抗旱都離不開水。城市園林水體，可作為救火備用水，郊區(qū)園林水體、溝渠，是抗旱救災的天然管網(wǎng)。