烤豬蹄培訓(xùn)項(xiàng)目：

烤豬蹄傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，烤豬蹄制作材料采購渠道

烤豬蹄開店經(jīng)營(yíng)問題的解答等等。

烤豬蹄項(xiàng)目介紹：

烤豬蹄是近幾年風(fēng)靡食界的好產(chǎn)品。

食為先烤豬蹄選料精細(xì)、考究，提前秘料腌漬入味，油品正宗。它由選料、鹵制、準(zhǔn)備配料、味料和炒制的底料、炒制等工藝完成，其成品特點(diǎn)：色澤紅亮、口感軟爛而不失其形、葷素搭配合理、口味豐富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)

烤豬蹄培訓(xùn)內(nèi)容：

1、如何選豬蹄；

2、處理豬蹄的方法；

3、豬蹄的串制；

4、各種香料的認(rèn)識(shí)；

5、香料的配比及操作；

6、烤豬蹄的方法；

7、原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

8、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

1、食為先烤豬蹄秘制配方，精選48余種名貴、醬料調(diào)制而成。無需腌制，調(diào)味簡(jiǎn)單。 文火烤制，軟滑糯嫩，肥而不膩、入即化，唇齒留香，頗有"東陂肘"之神韻。

烤豬蹄培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

2、不控制學(xué)員任何核心調(diào)料配方，烤豬蹄的全套技術(shù)都會(huì)教；

3、介紹學(xué)員經(jīng)營(yíng)烤豬蹄需要用到的廚具，數(shù)量等等；

4、全部技術(shù)包教會(huì)，簽訂學(xué)習(xí)合同，包教包會(huì)，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。

5、學(xué)員全程親自動(dòng)手，學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止。

6、學(xué)員后期技術(shù)有任何問題，可隨時(shí)聯(lián)系，或者隨時(shí)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

南寧飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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