烤羊腿在制作過程中逐漸程序化、規(guī)范化，口味上也因為增加了各種配料和調味品而更加成熟，是真正將色、香、味、形集于一體的特色美食。1、焦黃的外皮顏色，一看便足以勾起人的食欲；2、純正的烤羊肉香味，絕不同于傳統(tǒng)燒烤的熏熗煙味；3、獨特的口味當然獨具一格；4、完整的羊腿將貨真價實的羊肉“赤裸裸”地展現(xiàn)在顧客面前，免去他們關于“是否真正羊肉”的后顧之憂。

培訓內容：烤羊腿培訓

培訓課程：

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實際操作內容：

1、烤羊腿的系統(tǒng)講述；

2、烤羊腿原料的選購；

3、烤羊腿食材的預加工

4、烤羊腿加工的基本標準；

5、烤羊腿加工的工藝步驟；

6、烤羊腿經營定價原則；

7、烤羊腿系列調味品及原料的貨源渠道；

8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

學習時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止，視個人情況而定。

我們的培訓由專業(yè)老師全程陪同學員實際操作，包教包會,教會為止,提供終身的技術知道.老師現(xiàn)場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析.帶您采購原材料，挑選調料，選購開店所需的設備……全部手把手操作.我們跟別人的不同點在于，我們會把包括配方在內的所有技術毫無保留的教給學員，而不像很多加盟培訓那樣，學員要購買他們的材料設備，這樣永遠受制于總店。另外學員可以不限制的一直到學會為止，有問題隨時可以回來重新學習，凡是我們這邊培訓出去的學員我們都會定期指導

南寧飄味香餐飲培訓學校

咨詢人：肖老師

電話及微信：182-6089-6565 打此電話有優(yōu)惠喲！

QQ:237-707-9514

公司地址：南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)秀靈路秀隆商業(yè)街秀隆酒店二樓