葡萄糖酸鋅32元/公斤25公斤/袋含量97%

鋅元素含量12.4~13.1% CAS:4468-02-4

屬于：礦物質(zhì)系列作用：營養(yǎng)增補劑 質(zhì)量標準GB8820-2010

型號：食品級

包裝：25公斤牛皮紙袋（內(nèi)襯聚乙烯袋）

性狀：白色或近白色粗粉或結晶性粉末

【產(chǎn)品分子式】C12H22O14Zn

【產(chǎn)品分子量】455.59

【產(chǎn)品形狀】白色或近白色粗粉或結晶性粉末，無臭無味，易溶于水，常溫水中溶解緩慢，100ml可溶解10g左右，熱水中溶解量更大。

葡萄糖酸鋅屬于常用輔助。（性狀與穩(wěn)定性）葡萄糖酸鋅為白色結晶或顆粒狀粉末；易溶于水，不溶于乙醇，氯仿。本品制劑要求遮光，密閉保存。

【產(chǎn)品用途】

葡萄糖酸鋅新強化劑，性能優(yōu)良，效果理想的鋅質(zhì)食品強化劑，廣泛添加于各種食品中。

【產(chǎn)品用量】

葡萄糖酸鋅乳制品230-470mg，嬰幼兒食品195-545mg，飲液及乳飲料40-80mg，谷類及其制品160-320mg，食鹽800-1000mg;人體鋅元素正常需要量折葡萄糖酸鋅17歲以下：每日42—70毫克，：每日70—105毫克，孕婦：每日70—126毫克，乳母：每日70—154毫克.

【使用方法】葡萄糖酸鋅直接投入原料中混勻，或溶解于原料的水溶液中。

【制法】由氧化鋅和葡萄糖酸反應制得。

質(zhì)量指標：GB8820-2010

項目

指標

項目

指標

含量（以無水物計）%

97.0~102.0

還原糖%

≤1.0

砷（