水果保鮮柜的結構組成

水果保鮮柜由多個??模塊組成，每個模塊有自己的蒸發(fā)器、風道和風機。存放食品的空間與蒸發(fā)器用一塊可拆卸的絕熱底板隔離。被風機吸入空氣進入兩條通道：內通道和外風道。

當水果保鮮柜內溫度上升至開機設定值時，溫控器又發(fā)出指令，使供夜電磁閥得電開啟，高壓泄漏，壓差縮小，接通機組電源，又進入工作狀態(tài)。這樣可以保證停機前將低壓側的制冷劑抽凈，避免停機后工質在曲軸箱凝積，有利于冬季運行。

大多采用全封閉式壓縮機，電源有220V和380V兩種，冷凝器為風冷式，蒸發(fā)器為用紫銅管做成的冷卻排管，制冷劑為R12。制冷系統有自動停機融霜或電熱除霜裝置。由于制冷量較大，制冷劑較多，系統中設有貯液器。

內通道內設有蒸發(fā)器，空氣流經時被冷卻，一部分冷空氣透過分割食品的空間與內通道板壁上的小孔進入存放食品的空間，維持該空間的低溫；另一部分通過頂部的格柵，由左向右流動，構成一道風幕流經外通道的空氣經過格柵向右流動，構成又一道風幕。兩道風幕將內外空間隔開，以減少冷量損失。