碳酸氫鉀是一種化學(xué)物質(zhì)，有著無色透明單斜晶系結(jié)構(gòu)。相對密度為2.17 g/cm3，在空氣中是穩(wěn)定的物質(zhì)。是生產(chǎn)生產(chǎn)碳酸鉀、醋酸鉀、的原料。

用作生產(chǎn)碳酸鉀、醋酸鉀、等的原料,亦用于醫(yī)藥、食品、滅火劑等行業(yè)。作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑,我國規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品,按生產(chǎn)需要適量使用。是生產(chǎn)碳酸鉀、醋酸鉀、的原料?？勺魇秃突瘜W(xué)品之滅火劑。也可用于醫(yī)藥、焙粉。

儲運(yùn)

儲存通風(fēng)、干燥庫房內(nèi)。不宜放在貨棚或露天儲存，應(yīng)注意防潮。運(yùn)輸裝卸時，應(yīng)防雨淋，保證干燥、包裝不受損害和污染。不可與酸類共儲混運(yùn)。失火時可用水澆救。