培訓(xùn)傳授正宗云吞全套技術(shù)。內(nèi)容:1.講解所需要用到的材料選購及要求;2.云吞皮和面手法以及配料配比及面條制作方法;3.高湯的制作方法以及調(diào)料配比;4.各種小料的制作以及做法;5.成品云吞的做法以及配料配比的掌握。
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