由于許多賓館、酒店、餐飲及家庭的廚房排煙系統(tǒng)（油煙管道、風機、煙罩、油煙凈化器）長時間未做清洗或找不到人做清洗而引起火災，造成巨大的損失

酒店廚房不定期清洗的危害油污及其危害

當蒸汽、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風機時，都會沉積在這些組件表面，久而久之就形成油污。根據(jù)烹調(diào)的類型和使用量，排油煙系統(tǒng)很短時間內(nèi)就會沉積大量油污，一年就能達到幾百公斤

火災危險

每年在美國發(fā)生大約5000起餐廳火災，損失高到8千萬美元。這類火災通常發(fā)生在烹調(diào)區(qū)域，然后通過排油煙系統(tǒng)迅速蔓延至房頂。油污燃燒可達1400度。

環(huán)境健康隱患

排油煙系統(tǒng)內(nèi)油污的不斷沉積，不但產(chǎn)生骯臟的氣味，更容易滋生，成為環(huán)境健康的危害。

加大能耗 & 減少使用壽命

排油煙系統(tǒng)內(nèi)的油污沉積增大了空氣流通阻力，從而需要加大風機負荷，以保證正常工作。同時也縮短了設(shè)備使用壽命。

本公司專業(yè)提供酒店清洗服務并與部分知名大酒店簽訂了全年酒店清洗長包合同，如果您不想冒太大的風險，那么酒店清洗項目將是您的選擇。

由于許多賓館、酒店、餐飲及家庭的廚房排煙系統(tǒng)（油煙管道、風機、煙罩、油煙凈化器）長時間未做清洗或找不到人做清洗而引起火災，造成巨大的損失。

如2003年10月28日9時中國大飯店職工餐廳廚房油煙管道起火。這起火災發(fā)生在國貿(mào)商圈的核心區(qū)，雖然過火面積只有4平方米，但火災煙霧很大，飯店緊急對全體人員進行了疏散，此次火災還引起管道上架設(shè)的通訊線路發(fā)生故障，致使中國大飯店在隨后的十幾個小時內(nèi)，國內(nèi)外通訊一直中斷，飯店的聲譽受到很大影響。據(jù)統(tǒng)計僅北京市2003年就發(fā)生油煙管道火災83起，因此消防部門和防火委員會專門出臺了《關(guān)于發(fā)生廚房油煙管道火災頻繁發(fā)生的通報》其中第5條明確要求廚房排煙系統(tǒng)的清洗每季度不得少于一次。

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