北京特色餐飲干鍋鴨頭培訓費用_多少錢學會做干鍋鴨頭

北京京創(chuàng)騰翔的干鍋鴨頭以皮筋道、肉滑嫩、口味香辣獨特，備受食客歡迎。干鍋鴨頭從就餐形式上加以改進，將干鍋與火鍋巧妙結(jié)合。做好的鴨頭以干鍋的形式上桌，食完鴨頭再以火鍋的形式涮食，增添了就餐氛圍，而且復合味深厚，入口五味生香，讓人垂涎?？梢娎兵嗩^的改良重在鍋藝。

北京京創(chuàng)騰翔專業(yè)從事干鍋鴨頭培訓服務10多年，在全國各地均有多家知名店面。專業(yè)的培訓師傅更是有著20多年的餐飲經(jīng)營，集百家所長所創(chuàng)立的干鍋鴨頭獨創(chuàng)配方，營養(yǎng)健康，綠色環(huán)保，是養(yǎng)生與美味完美的結(jié)合，全國技術(shù)。選擇各地學員前來考察、品嘗!

干鍋鴨頭培訓項目介紹

費用：4800元

內(nèi)容：干鍋鴨頭鍋、干鍋鴨頭精品鍋、干鍋鴨頭滋補鍋、干鍋鴨頭山珍菌鍋、干鍋鴨頭鴛鴦鍋等10多個品種;

(包括食宿材料費 、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學習材料費、資料費等，中途不收任何費用)

時間：3-8天，不會限定時間，隨到隨學，學會為止;

方式：手把手傳授，小班授課，自己動手練習，學會為止;

地址：北京市大興區(qū)西紅門明珠商務樓

北京京創(chuàng)騰翔公司介紹

北京京創(chuàng)騰翔餐飲培訓有限公司成立于2006年，是一家正規(guī)的餐飲美食培訓機構(gòu)，我們有著健康、科學、創(chuàng)新的餐飲理念，適合廣大投資者投資項目選擇。

北京京創(chuàng)騰翔是一家正規(guī)的美食小吃培訓機構(gòu)，我們?yōu)閺V大學員提供的是正宗、規(guī)范的美食小吃制作技術(shù)，想要學習美食小吃技術(shù)的朋友都可前來考察、品嘗。

北京京創(chuàng)騰翔承諾：包學會、包吃住、保證每位學員都能學到核心的技術(shù)配方，畢業(yè)之后就能獨立開店經(jīng)營。對于實在學不會的，退還全部費用!

京創(chuàng)騰翔眾多培訓項目：(項目很多，詳情請電話或QQ咨詢)

火鍋類：巫山烤魚、麻辣香鍋、重慶雞公煲、石鍋魚、干鍋鴨頭、筋頭巴腦、小火鍋、傳統(tǒng)火鍋、羊蝎子火鍋.... 等各種特色美食

小吃類：酸辣粉、鴨血粉絲湯、涼皮、臭豆腐、烤面筋、麻辣燙、土豆粉、特色燒烤、土耳其烤肉.....

干鍋鴨頭簡單介紹

干鍋鴨頭的做法：

主料：鴨頭12個輔料：姜片10片;大蒜12粒，花椒面(三針匙一勺)，干辣椒段(適量)，辣椒面(三針匙一勺)，白糖0.35兩，特制干鍋香辣醬(炒勺半勺)，特制干鍋紅油(炒勺1.5勺)、其他原料...

步：拿出冰凍的鴨頭，放入溫清水自然解凍;第二步：將解凍好的鴨頭，一劈兩半，放入清水泡制洗凈去掉血水;

第三步：氽水打去浮沫，撈出鴨頭洗凈，放入備好的鹵湯內(nèi)鹵制;

第四步：將特制的干鍋紅油在鍋中燒至一定的溫度，放入特制的配料炒香，放入鴨頭，加特制干鍋香辣醬炒出香味，放入其他原料炒制起鍋，倒入盆中即可。

第五步：擺放好形狀，放入些紅油加入些配菜，即可享用。

第六步：吃完后，加入適量的高湯(以剛淹過菜為好)可以涮其他菜。

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