想建一個(gè)5百噸水果保鮮冷庫(kù)，冷庫(kù)安裝冷庫(kù)建造找哪家公司好 氣調(diào)保鮮冷庫(kù)又稱氣調(diào)貯藏是當(dāng)今的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào) 節(jié)，通過(guò)對(duì)貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過(guò)程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延 長(zhǎng)果蔬貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）。

想建一個(gè)5百噸水果保鮮冷庫(kù)，冷庫(kù)安裝冷庫(kù)建造找哪家公司好 不同種類的果蔬能忍受低溫的能力是各不相同的，不適宜的低溫和冷凍會(huì)影響果實(shí)正常的生理功能，引起產(chǎn)品的風(fēng)味品質(zhì)的變化或產(chǎn)生某些生理病害，這對(duì)貯藏是不利的。

保鮮冷庫(kù)對(duì)水果來(lái)講一般產(chǎn)于南方或夏季成熟的水果適宜的冷藏庫(kù)保鮮貯藏溫度較高，

例如菠蘿～６冷藏，

香蕉如在１適宜冷藏溫度為５左右，

柑橘宜在３以下冷藏時(shí)間太久則不能催熟，而且會(huì)凍壞。

而北方生長(zhǎng)的水果，如秋季成熟的蘋果、梨等果實(shí)，一般都可在０左右的溫度環(huán)境中冷藏，

例如金冠、紅星蘋果適宜冷藏溫度為０．５～１，

雞冠、國(guó)光蘋果適宜冷藏溫度為－１～０，

刀豆、青豆適宜冷藏溫度為１～３。

因此果蔬冷藏庫(kù)保鮮貯藏時(shí)，應(yīng)根據(jù)種類不同，控制不同的冷藏貯藏溫度。

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