如果這些廚房設(shè)備長時間不清洗，不但會使油污肆溢，污染廚房，給廚師的工作帶許多不便，而且由此帶來的隱患也是巨大的，因廚房設(shè)備的油污太大，而引起了火災(zāi)觸目驚心。有的賓館、飯店因為為了確保這些廚房設(shè)備的清潔，不得不對其進(jìn)行更換，造成了巨大的浪費，提高了運營成本。公司近年來專門針對賓館、飯店、酒店的大型廚房設(shè)備培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人員專門從事此項工程的清洗，具有豐富的清洗經(jīng)驗。