八須鯰魚含有多種營養(yǎng)素，其中尤以脂肪含量居魚類之首，對產婦具有較好的滋陰開胃、催乳等功效。

鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動，白天多隱于草叢、石塊下或深水底，一般夜晚覓食活動頻繁。秋后居于深水活污泥中越冬，攝食程度亦減弱。