錦鯉體表底色為銀白色，鑲嵌有變幻的紅色斑紋，在日本被認為是錦鯉的正宗。體表底色銀白如雪，上鑲嵌有變幻多端的紅色斑紋，在清澈透明的水中遨游，可謂鮮艷絕倫。紅白色花紋象征日本的顏色，故與日本人意含融合，備受日本人民喜愛。紅白錦鯉是1917年由蘭木五助所培育（蘭木是地名，五助是店名）。它是以全身有紅點斑紋的雄性“櫻斑”魚與頭頂有紅斑紋的雌魚交配而成。