斯里蘭卡是世界上的紅茶出口國(guó)，的錫蘭（ceylon）茶就誕生在這里，斯里蘭卡的紅茶之所以能聞名于世，得益于她獨(dú)特的地理位置和較大的日夜溫差。而dilmah（迪爾瑪）品牌的紅茶之所以聞名于斯里蘭卡，則是得益于它純手工的加工方式。

隨著國(guó)際間愈來(lái)愈激烈的競(jìng)爭(zhēng)，在講求效率及現(xiàn)代化生產(chǎn)的觀念下，今天大部份的茶葉公司都采用機(jī)械化作業(yè)，這種現(xiàn)代化的作業(yè)方式雖可縮短葉業(yè)制作時(shí)間，缺會(huì)嚴(yán)重影響紅茶口感及品質(zhì)，Dilmah（迪爾瑪）紅茶在重要的流程-----茶葉采收上仍堅(jiān)持采用人工手采方式，因?yàn)槲ㄓ胁捎萌斯げ墒詹拍艽_定采到的都是嫩葉部份，由于這個(gè)原因Dilmah紅茶沖泡起來(lái)，較他采用現(xiàn)代作業(yè)下生產(chǎn)出的紅茶顏色上雖較淺，但是在口感及品質(zhì)上確是其他品牌所遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能超過(guò)的。

到過(guò)斯里蘭卡的人都知道，Dilmah(迪爾瑪)品牌的紅茶是的，也是目前市面上斯里蘭卡（錫蘭）政府認(rèn)可為未混雜的錫蘭茶當(dāng)?shù)?星級(jí)以上的酒店以及斯里蘭卡航空公司為乘客提供的茶水，dilmah都是指定的品牌。請(qǐng)不要和網(wǎng)上賣(mài)得很便宜的斯里蘭卡別的品牌的紅茶比較，不是一樣的茶葉。

保存方式

茶包一旦開(kāi)封后，即會(huì)吸收空氣中的濕氣及味道，因此開(kāi)封後若無(wú)法于短期內(nèi)使用完，將茶包放入密封罐保存，并置于陰涼處或冰箱內(nèi)，以維持茶袋的干燥及品質(zhì)。