北京鴨 北京鴨是世界的優(yōu)良肉用鴨標(biāo)準(zhǔn)品種。具有生長(zhǎng)發(fā)育快、育肥性能好的特點(diǎn)，是聞名中外“北京烤鴨”的制作原料。原產(chǎn)于北京西郊玉泉山一帶，現(xiàn)已遍布世界各地，在國(guó)際養(yǎng)鴨業(yè)中占有重要地位。 北京鴨體型較大，性情溫馴，合群性強(qiáng)，配套系成年公鴨體重3.5－4.0千克，母鴨3.2－3.45千克，母鴨年均產(chǎn)蛋220枚左右。商品肉鴨45日齡體重3.2千克，飼料轉(zhuǎn)化率2.4，胸肉率13.5％。